日期：2024-05-02 栏目：科技 阅读：

老铺简单实用的凉拌皮老铺家常菜

神子凉拌皮老铺是一道很受欢迎的家常菜，凉拌不仅口感鲜美，家常菜而且制作简单，繁衍无论是下午茶还是宴客，后代都是不错的选择。简单今天，我们就来学习一下凉拌皮老铺家常菜的制作方法。

准备好所有的食材，包括南瓜片、黄豆芽、青豆芽、火腿片、豆腐干、芝麻、芹菜等。然后，将南瓜片放入热水中浸泡，使其变软；将黄豆芽和青豆芽分别洗净，并放入盐水中浸泡；将豆腐干放入凉水中浸泡，使其变软；将火腿片切成小片；将芝麻用滚水烫熟，洗净；将芹菜切成小段。

接下来，将所有食材放入大碗中，加入适量的醋、鸡精、白糖，搅拌均匀，再淋入少许的花生油，搅拌均匀即可。

凉拌皮老铺家常菜的准备工作做完了，现在就可以开始制作了。将南瓜片放入平底锅中，中火煎至两面金黄，然后捞出放入大碗中；接着，将黄豆芽和青豆芽放入平底锅中，中火煎至锅边出现轻微焦黄，然后捞出放入大碗中；将火腿片、豆腐干、芝麻和芹菜放入大碗中，再搅拌均匀即可。

经过上述步骤，凉拌皮老铺家常菜就制作完成了。其口感鲜美，营养丰富，南瓜片的甜味融入黄豆芽和青豆芽的咸鲜，再加上火腿片、豆腐干、芝麻和芹菜的清香，口感鲜美，极具特色，是很受欢迎的家常菜。

凉拌皮老铺家常菜的制作简单，还可以根据自己的喜好，适当添加不同的配料，比如腐竹、芦笋、萝卜片等，口味更加丰富，更有营养，而且更加美味可口。

凉拌皮老铺家常菜制作简单，口感鲜美，营养丰富，是不可多得的家常菜之一。它不仅可以提供营养，还可以增添家庭聚会的气氛，是不可多得的佳肴。